Måltidskunskap och värdskap, Företagande inom gastronomi, HT25, MÅ059G
Antal respondenter: 49
Antal svar: 14
Svarsfrekvens: 28,57 %
Kursansvarigs egen helhetsbild av kursen
Kommentar kring resultatet av studenternas kursvärdering
En sammanfattning av kursvärderingens fritextsvar
Eventuella händelser under kursens gång som påverkat resultatet av kursvärderingen
Kommentar kring examinationsresultat
Kommentar kring andra former av utvärdering som skett under kursen, exempelvis av enskilda läraktiviteter
Övriga kommentarer
Planerad kursutveckling
I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål?
| I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål? | Antal svar |
|---|---|
| 5 - Mycket hög | 2 (14,3%) |
| 4 | 7 (50,0%) |
| 3 | 4 (28,6%) |
| 2 | 1 (7,1%) |
| 1 - Mycket låg | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål? | 3,7 | 0,8 | 22,2 % | 2,0 | 3,0 | 4,0 | 4,0 | 5,0 |
Jag kan efter avslutad kurs redogöra för kritiska faktorer som påverkar lönsamheten och utvecklingspotentialen för människor och verksamheter inom gastronominäringen.
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för kritiska faktorer som påverkar lönsamheten och utvecklingspotentialen för människor och verksamheter inom gastronominäringen. | Antal svar |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 5 (35,7%) |
| 4. | 6 (42,9%) |
| 3. | 2 (14,3%) |
| 2. | 1 (7,1%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för kritiska faktorer som påverkar lönsamheten och utvecklingspotentialen för människor och verksamheter inom gastronominäringen. | 1,9 | 0,9 | 47,5 % | 1,0 | 1,0 | 2,0 | 2,0 | 4,0 |
Jag kan efter avslutad kurs identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för styrning och ledning av verksamheter inom gastronominäringen.
| Jag kan efter avslutad kurs identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för styrning och ledning av verksamheter inom gastronominäringen. | Antal svar |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 3 (21,4%) |
| 4. | 8 (57,1%) |
| 3. | 1 (7,1%) |
| 2. | 2 (14,3%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för styrning och ledning av verksamheter inom gastronominäringen. | 2,1 | 0,9 | 44,3 % | 1,0 | 2,0 | 2,0 | 2,0 | 4,0 |
Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grundläggande teorier och begrepp inom gastronominäringen och entreprenörsskap samt beskriva hur dessa skulle kunna tillämpas.
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grundläggande teorier och begrepp inom gastronominäringen och entreprenörsskap samt beskriva hur dessa skulle kunna tillämpas. | Antal svar |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 1 (7,1%) |
| 4. | 8 (57,1%) |
| 3. | 5 (35,7%) |
| 2. | 0 (0,0%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grundläggande teorier och begrepp inom gastronominäringen och entreprenörsskap samt beskriva hur dessa skulle kunna tillämpas. | 2,3 | 0,6 | 26,7 % | 1,0 | 2,0 | 2,0 | 3,0 | 3,0 |
Jag kan efter avslutad kurs kritiskt analysera befintliga affärsplaner och affärsmodeller för att planera och utveckla för förändring.
| Jag kan efter avslutad kurs kritiskt analysera befintliga affärsplaner och affärsmodeller för att planera och utveckla för förändring. | Antal svar |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 4 (28,6%) |
| 4. | 6 (42,9%) |
| 3. | 3 (21,4%) |
| 2. | 1 (7,1%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs kritiskt analysera befintliga affärsplaner och affärsmodeller för att planera och utveckla för förändring. | 2,1 | 0,9 | 44,3 % | 1,0 | 1,5 | 2,0 | 2,5 | 4,0 |
Jag kan efter avslutad kurs analysera hur en affärsplanen och en affärsmodell kan hållbarhetsanpassas, såväl ekologiskt som socialt och ekonomiskt.
| Jag kan efter avslutad kurs analysera hur en affärsplanen och en affärsmodell kan hållbarhetsanpassas, såväl ekologiskt som socialt och ekonomiskt. | Antal svar |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 1 (7,1%) |
| 4. | 6 (42,9%) |
| 3. | 5 (35,7%) |
| 2. | 2 (14,3%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs analysera hur en affärsplanen och en affärsmodell kan hållbarhetsanpassas, såväl ekologiskt som socialt och ekonomiskt. | 2,6 | 0,9 | 33,1 % | 1,0 | 2,0 | 2,5 | 3,0 | 4,0 |
Vad tycker du har varit särskilt bra i kursen?
Finns det något som bör förändras eller utvecklas i kursen, i så fall vad?
Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet?
| Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet? | Antal svar |
|---|---|
| 5 - Mycket bra | 2 (14,3%) |
| 4 | 9 (64,3%) |
| 3 | 2 (14,3%) |
| 2 | 1 (7,1%) |
| 1 - Mycket dålig | 0 (0,0%) |
| Summa | 14 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet? | 3,9 | 0,8 | 20,0 % | 2,0 | 4,0 | 4,0 | 4,0 | 5,0 |