Måltidskunskap och värdskap, Företagande inom gastronomi, HT26, MÅ059G
Antal respondenter: 47
Antal svar: 8
Svarsfrekvens: 17,02 %
Kursanalysen kommer att finnas längst ner i kursrapporten.
I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål?
| I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål? | Antal svar |
|---|---|
| 5 - Mycket hög | 1 (12,5%) |
| 4 | 4 (50,0%) |
| 3 | 2 (25,0%) |
| 2 | 1 (12,5%) |
| 1 - Mycket låg | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål? | 3,6 | 0,9 | 25,3 % | 2,0 | 3,0 | 4,0 | 4,0 | 5,0 |
Jag kan efter avslutad kurs redogöra för kritiska faktorer som påverkar gastronomiska verksamheters lönsamhet samt analysera hur kompetens, arbetsmiljö och professionell utveckling påverkar människors möjligheter i branschen.
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för kritiska faktorer som påverkar gastronomiska verksamheters lönsamhet samt analysera hur kompetens, arbetsmiljö och professionell utveckling påverkar människors möjligheter i branschen. | Antal svar |
|---|---|
| 5, Håller helt med | 3 (37,5%) |
| 4. | 3 (37,5%) |
| 3. | 2 (25,0%) |
| 2. | 0 (0,0%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för kritiska faktorer som påverkar gastronomiska verksamheters lönsamhet samt analysera hur kompetens, arbetsmiljö och professionell utveckling påverkar människors möjligheter i branschen. | 1,9 | 0,8 | 44,5 % | 1,0 | 1,0 | 2,0 | 2,5 | 3,0 |
Jag kan efter avslutad kurs identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för styrning och ledning av verksamheter inom gastronominäringen.
| Jag kan efter avslutad kurs identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för styrning och ledning av verksamheter inom gastronominäringen. | Antal svar |
|---|---|
| 5, Håller helt med | 2 (25,0%) |
| 4. | 2 (25,0%) |
| 3. | 4 (50,0%) |
| 2. | 0 (0,0%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs identifiera och beskriva förutsättningar och möjligheter för styrning och ledning av verksamheter inom gastronominäringen. | 2,2 | 0,9 | 39,4 % | 1,0 | 1,5 | 2,5 | 3,0 | 3,0 |
Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grundläggande teorier och begrepp inom gastronominäringen och entreprenörsskap samt beskriva hur dessa skulle kunna tillämpas.
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grundläggande teorier och begrepp inom gastronominäringen och entreprenörsskap samt beskriva hur dessa skulle kunna tillämpas. | Antal svar |
|---|---|
| 5, Håller helt med | 2 (25,0%) |
| 4. | 3 (37,5%) |
| 3. | 2 (25,0%) |
| 2. | 1 (12,5%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grundläggande teorier och begrepp inom gastronominäringen och entreprenörsskap samt beskriva hur dessa skulle kunna tillämpas. | 2,2 | 1,0 | 46,0 % | 1,0 | 1,5 | 2,0 | 3,0 | 4,0 |
Jag kan efter avslutad kurs kritiskt analysera befintliga affärsplaner och affärsmodeller för att planera och utveckla för förändring.
| Jag kan efter avslutad kurs kritiskt analysera befintliga affärsplaner och affärsmodeller för att planera och utveckla för förändring. | Antal svar |
|---|---|
| 5, Håller helt med | 2 (25,0%) |
| 4. | 1 (12,5%) |
| 3. | 4 (50,0%) |
| 2. | 1 (12,5%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs kritiskt analysera befintliga affärsplaner och affärsmodeller för att planera och utveckla för förändring. | 2,5 | 1,1 | 42,8 % | 1,0 | 1,5 | 3,0 | 3,0 | 4,0 |
Jag kan efter avslutad kurs analysera hur en affärsplanen och en affärsmodell kan hållbarhetsanpassas, såväl ekologiskt som socialt och ekonomiskt.
| Jag kan efter avslutad kurs analysera hur en affärsplanen och en affärsmodell kan hållbarhetsanpassas, såväl ekologiskt som socialt och ekonomiskt. | Antal svar |
|---|---|
| 5, Håller helt med | 2 (25,0%) |
| 4. | 3 (37,5%) |
| 3. | 2 (25,0%) |
| 2. | 1 (12,5%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs analysera hur en affärsplanen och en affärsmodell kan hållbarhetsanpassas, såväl ekologiskt som socialt och ekonomiskt. | 2,2 | 1,0 | 46,0 % | 1,0 | 1,5 | 2,0 | 3,0 | 4,0 |
Jag kan efter avslutad kurs uppvisa förmågan att reflektera kring samarbete i grupp samt ledning och organisering av gemensamma arbetsprocesser.
| Jag kan efter avslutad kurs uppvisa förmågan att reflektera kring samarbete i grupp samt ledning och organisering av gemensamma arbetsprocesser. | Antal svar |
|---|---|
| 5, Håller helt med | 2 (25,0%) |
| 4. | 5 (62,5%) |
| 3. | 1 (12,5%) |
| 2. | 0 (0,0%) |
| 1. Håller inte alls med | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Jag kan efter avslutad kurs uppvisa förmågan att reflektera kring samarbete i grupp samt ledning och organisering av gemensamma arbetsprocesser. | 1,9 | 0,6 | 34,2 % | 1,0 | 1,5 | 2,0 | 2,0 | 3,0 |
Vad tycker du har varit särskilt bra i kursen?
Finns det något som bör förändras eller utvecklas i kursen, i så fall vad?
Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet?
| Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet? | Antal svar |
|---|---|
| 5 - Mycket bra | 0 (0,0%) |
| 4 | 6 (75,0%) |
| 3 | 2 (25,0%) |
| 2 | 0 (0,0%) |
| 1 - Mycket dålig | 0 (0,0%) |
| Summa | 8 (100,0%) |
| Medelvärde | Standardavvikelse | Variationskoefficient | Min | Undre kvartil | Median | Övre kvartil | Max | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet? | 3,8 | 0,5 | 12,3 % | 3,0 | 3,5 | 4,0 | 4,0 | 4,0 |