Måltidskunskap och värdskap, Måltiden i samhället, VT26, MÅ056G

Antal respondenter: 69
Antal svar: 27
Svarsfrekvens: 39,13 %

Kursansvarigs egen helhetsbild av kursen 

Kursen har i huvudsak fungerat väl och uppnått sitt syfte som introduktion till samhällsvetenskapliga perspektiv på måltiden. Studenternas svar visar att majoriteten upplever att de utvecklat sin förståelse för måltidsbegreppet, samhälleliga normer och vetenskapligt skrivande. Särskilt positivt är att studenterna i hög grad anser sig kunna sammanställa och kommunicera vetenskapliga texter efter avslutad kurs. Samtidigt framkommer utvecklingsområden kopplade till kursens pedagogiska upplägg, handledning och arbetsformer.

Kommentar kring resultatet av studenternas kursvärdering 

Resultatet visar en övervägande positiv bild av kursen. Helhetsomdömet uppgår till 3,7 av 5 och cirka 60 % av de svarande ger kursen betyg 4 eller 5. Studenterna upplever generellt att kursens innehåll och examinationer bidragit till att de nått kursmålen.

De starkaste resultaten återfinns inom lärandemålen kopplade till vetenskapligt skrivande, teoriförståelse och analys av måltider i ett samhälleligt perspektiv. Samtidigt framkommer en större variation i bedömningarna av handledningen, grupparbetet och diskussionsforumet, vilket indikerar att dessa moment har upplevts olika av olika studentgrupper.

En sammanfattning av kursvärderingens fritextsvar  

Studenterna lyfter flera styrkor i kursen:
Seminarierna och reflektionsmomenten upplevs som lärorika och utvecklande. 
Kursen bidrar till nya perspektiv på måltider, normer och samhälle. 
Den vetenskapliga skrivuppgiften upplevs som relevant och lärorik. 
Flera studenter uppskattar kursens struktur med veckoteman, litteratur, seminarier och reflektioner. 

Samtidigt återkommer följande utvecklingsområden:
Önskemål om fler föreläsningar och fler lärarledda moment. 
Tydligare koppling mellan litteratur, föreläsningar och seminarier. 
Tydligare motivering till varför viss litteratur läses och hur den relaterar till kursmålen. 
Mer konsekvent information kring formalia och akademiskt skrivande. 
Handledning som upplevs mer aktiv, konkret och tillgänglig, särskilt nära inlämning. 
Översyn av grupparbetets omfattning och organisering. 
Diskussionsforumet upplevs av flera som begränsat lärorikt och i vissa fall som ett obligatoriskt moment utan tydligt mervärde.

Eventuella händelser under kursens gång som påverkat resultatet av kursvärderingen 

En möjlig förklaring till vissa synpunkter kan vara att kursen innehåller en hög grad av självständigt arbete, omfattande litteraturläsning och digital handledning. Detta kan ha bidragit till att vissa studenter efterfrågat fler föreläsningar och mer lärarnärvaro. Flera kommentarer rör också handledningsformen via Zoom, där vissa studenter uttrycker att de hade föredragit fler eller mer omfattande handledningstillfällen samt mer handledning i slutfasen av skrivprocessen.

Kommentar kring examinationsresultat 

En större andel studenter har uppnått godkänt resultat vid första inlämning jämfört med tidigare år. En möjlig bidragande faktor kan vara att den skriftliga examinationsuppgiften genomfördes som grupparbete, vilket kan ha skapat bättre förutsättningar för gemensamt lärande och stöd i skrivprocessen. Gällande de muntliga examinationerna uppnådde samtliga studenter som deltagit i seminarierna godkänt resultat.

Kommentar kring andra former av utvärdering som skett under kursen, exempelvis av enskilda läraktiviteter 

Övriga kommentarer 

Kursvärderingen visar att kursens innehåll uppfattas som relevant och meningsfullt, samtidigt som det finns potential att stärka studenternas upplevelse genom justeringar i det pedagogiska upplägget. Särskilt kan tydligare kopplingar mellan kursens olika moment, ökad lärarledd undervisning och en utveckling av handlednings- och grupparbetsformerna bidra till att ytterligare stärka studenternas lärande och upplevelse av kursen.

Planerad kursutveckling 

I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål?

Jag kan efter avslutad kurs redogöra för olika innebörder av måltidsbegreppet utifrån ett historiskt, kulturellt och kommersiellt perspektiv.

Jag kan efter avslutad kurs redogöra för teorier och modeller för att förklara samhälleliga normer i en måltidskontext.

Jag kan efter avslutad kurs muntligt sammanställa och kommunicera innehållet i vetenskapliga texter som hör till området samt till angränsande samhällsvetenskaper.

Jag kan efter avslutad kurs sammanställa en självständigt formulerad vetenskaplig text.

Handledningen under kursen har stöttat mitt lärande i arbetet med den skriftliga uppgiften.

Att ta del av andra studenters reflektioner genom diskussionsforumet har varit värdefullt för mitt lärande

Arbetsformen grupparbete var lämplig för denna uppgift

Vad tycker du har varit särskilt bra i kursen? 

Finns det något som bör förändras eller utvecklas i kursen, i så fall vad?

Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet?