Måltidskunskap och värdskap, Dryckeskunskap I, VT26, MÅ100G

Antal respondenter: 339
Antal svar: 83
Svarsfrekvens: 24,48 %

Kursansvarigs egen helhetsbild av kursen

Kommentar kring resultatet av studenternas kursvärdering

En sammanfattning av kursvärderingens fritextsvar

Eventuella händelser under kursens gång som påverkat resultatet av kursvärderingen

Kommentar kring examinationsresultat

Kommentar kring andra former av utvärdering som skett under kursen, exempelvis av enskilda läraktiviteter

Övriga kommentarer

Planerad kursutveckling

I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål?

I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål?	Antal svar
5 - Mycket hög	41 (49,4%)
4	34 (41,0%)
3	5 (6,0%)
2	2 (2,4%)
1 - Mycket låg	1 (1,2%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål?	4,3	0,8	18,5 %	1,0	4,0	4,0	5,0	5,0

Jag kan efter avslutad kurs definiera egenskaper hos vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker.	Antal svar
5. Håller helt med	46 (55,4%)
4.	30 (36,1%)
3.	6 (7,2%)
2.	1 (1,2%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs definiera egenskaper hos vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker.	1,5	0,7	44,5 %	1,0	1,0	1,0	2,0	4,0

Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grunderna i produktion av vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker.	Antal svar
5. Håller helt med	46 (55,4%)
4.	33 (39,8%)
3.	3 (3,6%)
2.	1 (1,2%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grunderna i produktion av vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker.	1,5	0,6	42,0 %	1,0	1,0	1,0	2,0	4,0

Jag kan efter avslutad kurs beskriva grunderna i hur sensoriska egenskaper påverkar och samspelar i drycker.	Antal svar
5. Håller helt med	26 (31,3%)
4.	38 (45,8%)
3.	14 (16,9%)
2.	5 (6,0%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs beskriva grunderna i hur sensoriska egenskaper påverkar och samspelar i drycker.	2,0	0,9	43,3 %	1,0	1,0	2,0	2,0	4,0

Jag kan efter avslutad kurs använda professionell provningsmetodik.	Antal svar
5. Håller helt med	50 (60,2%)
4.	28 (33,7%)
3.	4 (4,8%)
2.	1 (1,2%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs använda professionell provningsmetodik.	1,5	0,7	44,2 %	1,0	1,0	1,0	2,0	4,0

Jag kan efter avslutad kurs identifiera stil och kvalitet på drycker.	Antal svar
5. Håller helt med	15 (18,1%)
4.	48 (57,8%)
3.	18 (21,7%)
2.	2 (2,4%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs identifiera stil och kvalitet på drycker.	2,1	0,7	33,7 %	1,0	2,0	2,0	2,0	4,0

Jag kan efter avslutad kurs relatera dryckers sensoriska egenskaper till dryckernas stil och kvalitet.	Antal svar
5. Håller helt med	18 (21,7%)
4.	40 (48,2%)
3.	24 (28,9%)
2.	1 (1,2%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs relatera dryckers sensoriska egenskaper till dryckernas stil och kvalitet.	2,1	0,7	35,4 %	1,0	2,0	2,0	3,0	4,0

Jag kan efter avslutad kurs diskutera måltidsdryckerna vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker utifrån nyckelfaktorer i drycken.	Antal svar
5. Håller helt med	37 (44,6%)
4.	35 (42,2%)
3.	11 (13,3%)
2.	0 (0,0%)
1. Håller inte alls med	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Jag kan efter avslutad kurs diskutera måltidsdryckerna vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker utifrån nyckelfaktorer i drycken.	1,7	0,7	41,3 %	1,0	1,0	2,0	2,0	3,0

Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet?	Antal svar
5 - Mycket bra	40 (48,2%)
4	35 (42,2%)
3	5 (6,0%)
2	3 (3,6%)
1 - Mycket dålig	0 (0,0%)
Summa	83 (100,0%)

	Medelvärde	Standardavvikelse	Variationskoefficient	Min	Undre kvartil	Median	Övre kvartil	Max
Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet?	4,3	0,8	17,4 %	2,0	4,0	4,0	5,0	5,0