Måltidskunskap och värdskap, Dryckeskunskap I, VT25, MÅ100G
Antal respondenter: 856
Antal svar: 235
Svarsfrekvens: 27,45 %
Kursansvarigs egen helhetsbild av kursen
Kommentar kring resultatet av studenternas kursvärdering
En sammanfattning av kursvärderingens fritextsvar
Eventuella händelser under kursens gång som påverkat resultatet av kursvärderingen
Kommentar kring examinationsresultat
Kommentar kring andra former av utvärdering som skett under kursen, exempelvis av enskilda läraktiviteter
Övriga kommentarer
Planerad kursutveckling
| I vilken utsträckning har kursens innehåll och upplägg (t.ex. läraktiviteter, kursmaterial och examinationsuppgifter) hjälpt dig att nå kursens mål? | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5 - Mycket hög | 57,9% |
| 4 | 36,6% |
| 3 | 4,7% |
| 2 | 0,9% |
| 1 - Mycket låg | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs definiera egenskaper hos vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 56,0% |
| 4. | 35,9% |
| 3. | 6,4% |
| 2. | 1,7% |
| 1. Håller inte alls med | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs redogöra för grunderna i produktion av vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 60,3% |
| 4. | 32,9% |
| 3. | 6,0% |
| 2. | 0,9% |
| 1. Håller inte alls med | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs beskriva grunderna i hur sensoriska egenskaper påverkar och samspelar i drycker. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 32,8% |
| 4. | 46,4% |
| 3. | 17,4% |
| 2. | 3,4% |
| 1. Håller inte alls med | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs använda professionell provningsmetodik. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 60,0% |
| 4. | 34,5% |
| 3. | 3,8% |
| 2. | 1,7% |
| 1. Håller inte alls med | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs identifiera stil och kvalitet på drycker. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 32,3% |
| 4. | 45,5% |
| 3. | 18,7% |
| 2. | 3,4% |
| 1. Håller inte alls med | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs relatera dryckers sensoriska egenskaper till dryckernas stil och kvalitet. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 28,1% |
| 4. | 45,1% |
| 3. | 22,6% |
| 2. | 3,8% |
| 1. Håller inte alls med | 0,4% |
| Summa | 100,0% |
| Jag kan efter avslutad kurs diskutera måltidsdryckerna vin, öl, cider, sprit och alkoholfria drycker utifrån nyckelfaktorer i drycken. | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5. Håller helt med | 52,6% |
| 4. | 35,9% |
| 3. | 10,3% |
| 2. | 1,3% |
| 1. Håller inte alls med | 0,0% |
| Summa | 100,0% |
| Vilket omdöme vill du ge kursen som helhet? | Fördelning (%) |
|---|---|
| 5 - Mycket bra | 60,0% |
| 4 | 33,2% |
| 3 | 6,0% |
| 2 | 0,4% |
| 1 - Mycket dålig | 0,4% |
| Summa | 100,0% |